Enzimi glucosio ossidasi di grado alimentare per additivo alimentare
introduzione
La glucosio ossidasi è un enzima speciale che viene utilizzato principalmente per convertire il glucosio in acido gluconico.Di seguito sono riportate alcune introduzioni di prodotti di glucosio ossidasi: Lavorazione alimentare: la glucosio ossidasi può essere utilizzata nella lavorazione degli alimenti, come la produzione di birra, la panificazione, la fermentazione del lievito, ecc. Può promuovere la fermentazione del lievito per produrre anidride carbonica, migliorare la consistenza e il gusto del cibo.Industria farmaceutica: la glucosio ossidasi è comunemente utilizzata nell'industria farmaceutica per rilevare lo zucchero nel sangue e preparare il gluconato di emoglobina.Per i diabetici, misurare i livelli di zucchero nel sangue è molto importante e la glucosio ossidasi può fornire un metodo di rilevamento rapido e accurato.Biosensori: la glucosio ossidasi è comunemente utilizzata nei biosensori per rilevare i livelli di glucosio.L'enzima può essere combinato con elettrodi o altri dispositivi di rilevamento per monitorare la concentrazione di glucosio in tempo reale ed è ampiamente utilizzato in campi quali le cure mediche, l'agricoltura e il monitoraggio ambientale.Produzione di bioenergia: la glucosio ossidasi ha un potenziale valore applicativo nella produzione di energia da biomassa.Convertendo il glucosio in acido gluconico, può essere ulteriormente utilizzato per la fermentazione per produrre energia rinnovabile come etanolo o biodiesel.
Applicazione
La glucosio ossidasi è un enzima che catalizza principalmente la reazione di ossidazione del glucosio e dell'ossigeno.La glucosio ossidasi ha una vasta gamma di applicazioni nella ricerca biologica, nella diagnosi medica, nell'industria alimentare e nella produzione di energia.
Ricerca biologica: la glucosio ossidasi può essere utilizzata per misurare il contenuto di glucosio nelle cellule, comprendere lo stato metabolico cellulare e il bilancio energetico e studiare processi biologici come la regolazione del metabolismo del glucosio.
Diagnosi medica: la glucosio ossidasi combinata con alcuni enzimi ausiliari (come perossidasi e chetoacidasi) può essere utilizzata per misurare il livello di glucosio nel sangue o nelle urine come indicatore di diagnosi e monitoraggio del diabete.
Industria alimentare:La glucosio ossidasi può essere utilizzata nei processi di vinificazione, saccarificazione e produzione di succhi di frutta per convertire il glucosio in substrati per produrre alcol, acido acetico e altri additivi alimentari.
Produzione di energia:La glucosio ossidasi ha importanti applicazioni nelle celle a biocarburante.Può ossidare il glucosio in elettroni, che possono essere convertiti in elettricità elettrochimicamente per fornire elettricità.
Sangue di drago
| Nome del prodotto: | Glucosio ossidasi | Data di produzione: | 2023-03-26 | |||||
| N. lotto: | Ebos-230326 | Data del test: | 2023-03-26 | |||||
| Quantità: | 25 kg/tamburo | Data di scadenza: | 25-03-2025 | |||||
| ELEMENTI | STANDARD | RISULTATI | ||||||
| Aspetto | Polvere fine bianca, biancastra o giallo chiaro, bruno-giallastra, con un leggero odore di fermentato, nessun odore particolare.È consentito un leggero grumo. | Polvere fine gialla con un leggero odore di fermentato e nessun odore particolare. | ||||||
| Attività enzimatica | Glucosio ossidasi ≥10000 U/g | 10142U/g | ||||||
| Umidità | ≤8,0% | 4,4% | ||||||
| Dimensione delle particelle | Dall'80% fino a 40 maglie | 98% | ||||||
| Piombo (come Pb) | ≤5,0 mg/kg | Non rilevata | ||||||
| Arsenico (come As) | ≤3,0 mg/kg | Non rilevata | ||||||
| Conteggio totale delle piastre | ≤50.000UFC/g | 26.000 UFC/g | ||||||
| Coliformi | ≤30UFC/g | <10UFC/g | ||||||
| Escherichia coli | <10UFC/g | <10UFC/g | ||||||
| Salmonella | Non essere rilevato | Non rilevata | ||||||
| Conclusione | Conformarsi alle specifiche del requisito. | |||||||
| Magazzinaggio | Conservare in un luogo fresco e asciutto, tenere lontano dalla luce diretta e dal calore. | |||||||
| Data di scadenza | Due anni se sigillato e conservato lontano dalla luce solare diretta. | |||||||
| Tester | 01 | Controllore | 06 | Autorizzatore | 05 | |||
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